RESENSI BUKU Beternak Puyuh
RESENSI Judul : Beternak Puyuh Penulis : H. Aditya Pratama H.SE Penerbit : PT. ADFALE PRIMA CITRA Cetakan : 2005 Tebal : 49 halaman Puyuh yang dijual para pedagang asongan, pedagang-pedagang dipinggir jalan ataupun dipasar-pasar tradisional baik telur puyuh yang masih asli maupun yang telah direbus. Dahulu, sebelum telur dan daging burung puyuh dikenal masyarakat luas. Banyak pemburu-pemburu unggas liar yang pada setiap malam hari pergi berburu burung puyuh pada lahan pesawahan, ladang, maupun padang ilalang. Telur-telur burung puyuh mempunyai ciri-ciri alamiah yang khas, dihiasi bercak-bercak berwarna coklat kehitaman pada hampir seluruh permukaan kulitnya. Juru masak rumah makan atau para ibu rumah tangga, memanfaatkan telur burung puyuh untuk campuran sayur sup, atau masakan lain, daging burung puyuh dapat diolah menjadi berbagai macam makanan seperti gulai, sup, dan sebagainya. Kuning telur puyuh juga sebagai pengganti kun